Untenstehene Abbildung zeigt den schematischen Aufbau. Ganzpflanzenbiomasse wird mittels einer Eintragsapparatur in den Zerreißer/Zerfaserer gefördert.Hier werden die Pflanzenteile in einen Ringspalt zwischen einem rotierenden Zylinder mit Paddeln und einem stehenden zylindrischen Sieb zerrissen. Flüssiges Extrakt gelangt durch Zentrifugalkraft nach außen und wird über das Sieb vom faserigen Anteil abgetrennt.Dieser wird durch die Paddel weiter gefördert, gelangt in den Rückführkreis und wird nach der finalen Pressung schließlich ausgetragen.

Prinzip der Anlage